あべ教授と一つ星レストランもしくはカタツムリが嫌いな山岸初志

ごりらの山岸初志です

ごりらくんあのレストランは最高だねぇ―とあべ教授は愛車のじゃぐぁーに上機嫌で戻ってきたのは

わたくし山岸初志が与えられたバナナを食べ終えてまたお腹がすいてきたころでした

教授が行ったのはレストラン・チベールミシュラン一つ星レストランでした

シェフの得意メニューはエスカルゴ料理

エスカルゴといえばエスカルゴバターが定番でポピュラーな料理だと山岸初志は思っていたのですが

シェフのチベールさんかかればオリジナル料理に変わるのだとあべ教授は葉巻を吹かしながら言うのです

山岸初志は葉巻が苦手なんので窓ガラスをあけて乗ります

さてそのエスカルゴ料理とは

山岸初志が聞いたところではブルゴーニュ産エスカルゴのブイヨンと茸のバリエーションだったと言います

エスカルゴ独特の弾力と肉感を楽しめる料理だと

取り立てのフレッシュな茸と泡立てたクリームをバターとパセリで炒めたエスカルゴに絡めたのだと

教授は言いました

山岸初志は実はエスカルゴが嫌いです

山岸初志がアフリカのジャングルにいたとき寝ているほらあなにでかいカタツムリが邪魔に来ていたからです

エスカルゴは最高なんだよと上機嫌な教授をみると

山岸初志はしょうがない人だなぁ

と思うのでした

教授は近くのオーベルジュに泊まりまたいろいろな料理とワインを楽しむんだろうと山岸初志は思います

ボーヌの朝市で買ったバナナがおいしく

またバナナを買ってもらえないかと期待する山岸初志でした

教授は上機嫌で歌うのでした

山岸初志はゴリラ―山岸初志はゴリラ―ゴリラゴリラゴリラ

イタリアで買えば5リラ5リラ山岸初志は5リラ5リラ

山岸初志はゴリラ―山岸初志はゴリラ―ゴリラゴリラゴリラ

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ゴリラ

少々うんざり気味の山岸初志でした

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